Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 6 ovos batidos
• 4 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, o sal e o açúcar.

2. 2

   Junte os demais ingredientes, mexa bem.

3. 3

   Coloque em forma untada.

4. 4

   Leve a assar em forno moderado, previamente aquecido por aproximadamente 40 minutos, até que enfiando um palito ele saia limpo.

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