Bolo Piano

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 350 g de açúcar
• 350 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de abacaxi picado
• 100 g de coco ralado
• 1 caixa de fondant (pasta americana)
• anilina preta
• manteiga em spray para dar brilho ao bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e a manteiga ate formar um creme.

2. 2

   Acrescente a farinha e leite. Em seguida coloca o fermento e as claras em neve e misture com colher de pau. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo. Asse em forno médio ate que o palito saia seco no meio do bolo.

3. 3

   Misture o leite condensado com o abacaxi e o coco, quando soltar da panela estará pronto. Quando o bolo estiver frio, parta no meio e coloque o recheio. Depois passe uma geleia para que o fondant grude no bolo, se preferir faca um creme de manteiga e açúcar. Cubra o bolo com esse creme, depois é só cobrir com o fondant seguindo as instruções da caixa. O bolo fica lindíssimo, você vai receber muitos elogios.

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