Bolo nutritivo de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de abobrinhas italianas picadas
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de canela em pó
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate
• 2 colheres de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo.

2. 2

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e as frutas cristalizadas (ou gotas de chocolate), despeje a mistura do liquidificador.

3. 3

   Mexa bem e acrescente o fermento.

4. 4

   Coloque em assadeira de aproximadamente 39 cm, untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

6. 6

   Desenforme e polvilhe um pouco de açúcar com canela.

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