Bolo nordestino

🥕 Ingredientes

• 1 l de farinha de tapioca ou sagu de preferência o mais firme
• 1 l de leite
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de erva doce
• 1/2 copo de óleo de soja
• 50 g de coco ralado se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca de molho no leite deixe descansar por 1 hora.

2. 2

   Então bata os ovos até espumarem, junte na tapioca, junte a margarina o óleo, a erva, doce, o coco ralado, o sal e misture bem.

3. 3

   A massa fica bem firme e unida.

4. 4

   Coloque as porções da massa somente nas laterais de uma forma quadrada untada com margarina sem preencher ela toda, formando um zero com a massa.

5. 5

   Leve para assar até dourar, em forno previamente aquecido.

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