🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata (usada como medida) de suco de uva concentrado (de garrafa mesmo)
- 1 colher de sopa de emulsificante (usado em sorvetes)
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bater as claras em neve e reservar.
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Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata bem até ficar um creme esbranquiçado.
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Acrescente a esse creme a farinha de trigo e o leite alternadamente, batendo sempre.
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Incorporar o fermento em pó e as claras em neve misturando delicadamente. Despejar a massa em assadeira untada em enfarinhada.
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Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja assado (fazer o teste do palito).
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Recheio (mousse):Bater os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina.
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Dissolver a gelatina conforme as instruções do fabricante e despejar no creme batendo no liquificador até que fique bem misturado. Caso queira um mousse mais cremoso usar apenas metade do envelope.
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Colocar na geladeira até que esteja firme.
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Cobertura (falso marshmallow):Bater todos os ingredientes na batedeira em velocidade máxima até dobrar de volume e ficar fofo.
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Cobrir a batedeira com um pano de prato para não respingar.
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Caso queira, pode usar coberturas semi-prontas tipo chantilly para substituir esse marshmallow.
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Desenformar o bolo quando estiver frio e colocar na bandeja/suporte de sua preferência.
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Partir o bolo ao meio e umidecer a primeira metade com suco de uva.
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Espalhar por cima dessa metade o mousse já firme e colocar a outra metade do bolo. Umidecer a parte de cima e as laterais do bolo com o suco de uva.
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Cobrir o bolo com o marshmalow ou outra cobertura de sua preferência.
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Levar para gelar.
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