Bolo mousse de morango e chocolate

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 6 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 caixas de morangos limpos e lavados
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 1 envelope de gelatina incolor
• 1/2 xicara (chá) de agua
• 300 ml de refrigerante de guaraná
• 1/2 lata de leite condensado
• Chantily
• Morangos (opciocal)
• Chocolate em raspas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e o óleo até fica homogêneo.

2. 2

   Misture o chocolate em pó na água morna e alternete com a farinha de trigo, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente as claras em neve.

3. 3

   Coloque a massa sobre uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno.

4. 4

   Espete um pailito, se sair limpo sua massa já está assada.

5. 5

   Deixe esfriar, corte em 3 partes e reserve.

6. 6

   Hidrate a gelatina incolor na água e leve ao micro-ondas por 30 segundos ou ao banho-maria.

7. 7

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até virar um creme.

8. 8

   Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora.

9. 9

   Misture os ingredientes e reserve.

10. 10

    Massa, molhe, metade do recheio, massa, molhe, metade do recheio, cobertura.

11. 11

    na mesma assadeira aonde assou o bolo, forra com filme plástico e monte o bolo na assadeira.

12. 12

    Leve para gelar, assim ele vai ficar gelado e certinho (não fica torto), depois é só desenformar, retirar o filme e cobrir com a cobertura.

13. 13

    Sirva bem gelado.

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