🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 xícara (chá) de água ou leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Essência de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 200 g de cobertura sabor chocolate
- 150 ml de chantilly gelado batido
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Bater todos os ingredientes, exceto o fermento, na batedeira até dobrar de volume.
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Acrescente o fermento e mexa suavemente.
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Unte uma forma de fundo falso para facilitar a montagem.
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Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.
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Para verificar se o bolo ficou bom, não fure o bolo, porque ele pode murchar.
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Faça o teste com o dedo na superfície, se a massa estiver macia e não mole, estará pronto.
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Levar ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até ferver.
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Desligar o fogo e acrescentar a cobertura picada.
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Deixe esfrias o brigadeiro e acrescente o chantilly, misturando de vagar.
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Misture o leite, os ovos o leite condensado e a margarina.
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Leve ao fogo até ferver.
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Acrescente o leite em pó aos poucos, até virar uma massa.
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Deixe esfriar.
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Depois de frio, corte o bolo em duas partes.
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Regue a parte de baixo, onde será colocado o primeiro recheio, com um copo de agua e algumas gotas de essência de chocolate.
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Coloque primeiro o mousse de chocolate.
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Regue novamente o bolo com um copo de água e algumas gotas de essência de chocolate.
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Coloque outra camada de bolo por cima, e acrecente o recheio branco.
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Como esse recheio é mais difícil de espalhar, use uma faca com manteiga.
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Coloque a parte de cima do bolo.
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Para cobrir use o mousse de chocolate.
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