Bolo molhadinho de queijadinha (sem glúten)

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher sopa maizena (cheia)
• 1 xícara de creme de arroz
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata primeiro os ingredientes líquidos e depois as farinhas.

2. 2

   Assar (de preferência) no tabuleiro pois esse bolo fica úmido e pode quebrar na forma com furo no centro.

3. 3

   Adoro servir esse bolo geladinho na sobremesa, ou simplemente comer com 1 xícara de café.

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