Bolo macio de limão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 150 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 limão grande (apenas o suco)
• 150 g de farinha de trigo
• 1 iogurte natural
• 1 colher de cha de fermento em pó
• Suco de 1 limão inteiro
• 1 colher rasa de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bater bem as gemas, pode ser na batedeira ou na mão, com a manteiga, o açúcar e o suco de limão, até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Misturar em seguida a farinha, o iogurte e as claras e por último o fermento.

4. 4

   Misture lentamente até todos ingredientes estar totalmente incorporados.

5. 5

   Leve ao forno a 180°C por mais ou menos 40 minutos dependendo do forno.

6. 6

   Levar ao fogo o suco do limão e o açúcar até ferver bem, esperar esfriar para jogar em cima do bolo.

7. 7

   Quando o bolo e a calda ja estiverem frios, desenforme o bolo, faça furos com o palito de dente e derrame a calda por cima do bolo todo.

8. 8

   Leve para gelar.

9. 9

   Se quiser que o bolo tenha um sabor mais ácido do limão faça a calda com 2 limões, assim ele ficará mais molhadinho e com sabor mais intenso!

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