Bolo Joaninha

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 4 ovos grandes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervendo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 400 g de chocolate branco
• 200ml de creme de leite
• 200ml de chantilly batido
• 1 xícara (chá) de pastilhas de chocolate (confeti)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• Leite condensado até dar o ponto (mais ou menos 1/2 lata)
• Corantes nas cores preto e vermelho (para a joaninha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela, em seguida os ovos, o óleo e a água quente. Mexer bem e adicionar o fermento. Levar para assar em forma de 30cm untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

2. 2

   Derreter o chocolate, acrescentar o creme de leite e em seguida o chantilly. Adicionar as pastilhas de chocolate e reservar. Levar para gelar por no mínimo 3 horas.

3. 3

   Misturar o leite em pó com o açúcar e a margarina. Em seguida ir acrescentando o leite condensado aos poucos até dar o ponto de modelar. Tingir a massa, embrulhar em papel filme e levar a geladeira para descansar por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

4. 4

   Para o corpo de joaninha: cortar o bolo em tiras. Forrar uma tigela (ou bola grande de isopôr) com filme plástico e ir colocando camadas de bolo, depois de recheio, bolo, recheio, até encher a forma. Levar a geladeira até ficar bem firme. Retirar e cobrir com a massa vermelha.

5. 5

   Fazer o mesmo processo só que usando uma forma menor ou meia bola pequena de isopor e cobrir com a massa preta. Fazer olhinhos, boca e anteninha, usando algum tipo de biju ou fazer arabescos de chocolate. Use sua criatividade para decorar.

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