Bolo integral de maçã

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral fina
• 2 xícaras e açúcar mascavo
• 2 ovos
• ½ xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo de milho
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 5 maçãs grandes picadas (em quadrados grandes) sem casca
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/2 xícara de uva passas sem semente
• 50 g de margarina
• 1/2 xícara de açúcar mascavo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar mascavo, os ovos, o leite o óleo, a pitada de sal e a noz-moscada e bata com a batedeira até misturar bem. Acrescente o fermento à massa e misture sem bater.

2. 2

   Acrescente as maçãs picadas e as castanhas e passas e misture levemente, sem bater.

3. 3

   Unte uma forma própria para pudim, ou uma forma pequena, com óleo e polvilhe com farinha de trigo integral.

4. 4

   Coloque a massa.

5. 5

   Derreta a margarina com o açúcar mascavo e coloque sobre a massa crua.

6. 6

   Coloque no forno já aquecido e asse em forno moderado por aproximadamente 30 minutos (depende do forno).

7. 7

   Espete um garfo nas bordas e se sair limpo está bom.

8. 8

   No meio sempre fica molhadinho por conta da calda.

9. 9

   Deixe ficar morno, desenforme e sirva.

10. 10

    Pode servir quente também, com sorvete de creme.

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