Bolo integral de castanhas com chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de aveia fina
• 1 e ½ xícaras de achocolatado em pó
• 1 e ½ xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de óleo de soja
• 1 xicara de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 100 g de castanha de caju triturados
• ¾ xícara de achocolatado em pó
• ¾ xícara de açúcar cristal
• 40 g (2 colheres bem cheias de sopa) de margarina culinária
• Água para dar liga na massa (aproximadamente 50 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e mexa bem.

2. 2

   Escolha colocar primeiro os ingredientes secos (com exceção do fermento e dos ovos) e misture - os com a água morna e o óleo.

3. 3

   Após misturar bem, coloque os ovos, misture e por último o fermento.

4. 4

   Unte uma forma retangular de aproximadamente 40x30 cm e coloque no forno pré - aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do garfo.

5. 5

   Prepare a cobertura após o bolo estar pronto, pois quando esfria essa receita endurece criando uma casquinha de chocolate.

6. 6

   Misture os ingredientes em uma panela estreita e despeje a água aos poucos até formar uma massa uniforme.

7. 7

   Leve a panela ao fogo baixo e mexa até começar a levantar fervura.

8. 8

   Mexa mais 2 minutos e desligue (é importante não deixar muito tempo para não queimar o chocolate).

9. 9

   Fure o bolo inteiro de modo que a cobertura infiltre deixe - o mais umedecido.

10. 10

    Jogue a cobertura do meio para os lados.

11. 11

    Aguarde alguns minutos e sirva.

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