Bolo integral de banana com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 bananas média bem maduras e macias
• 2 xícaras de chá de farinha para pão integral (não é a farinha integral, é aquela mistura para pão integral)
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite (acrescentar uma colher de sopa de vinagre branco para o leite talhar)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
• Pedaços de chocolate meio amargo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liqüidificador o ovo com as bananas, o leite talhado (é importante talhar o leite, ele não deixa gosto diferente na massa e deixa ela incrivelmente mais fofa), o açúcar e o óleo.

2. 2

   Acrescente a farinha e bata novamente.

3. 3

   Por fim coloque a canela, o fermento e o bicarbonato.

4. 4

   Coloque numa forma (untada) de bolo inglês ou de pão. Amassa deve ficar bem firme, não pode ficar mole.

5. 5

   Por fim coloque tabletinhos de chocolate meio amargo na massa crua, afunde até ele desaparecer.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido, a 180-200°C por 45 a 60 minutos, até assar por completo.

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