Bolo integral de banana

🥕 Ingredientes

• 1 caneca (de 300 ml) de trigo integral
• 1/2 caneca de farelo de aveia
• 1/2 caneca de açúcar mascavo
• 1 colher de quinoa (grão)
• 1 colher de linhaça dourada (grão)
• 1 pitada de canela em pó
• 1/2 caneca de uva passa
• 1/2 caneca de castanha-do-pará picada
• 1 banana picada
• 3 ovos
• 4 bananas
• 1/2 caneca de óleo
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de uva passa
• 2 bananas picadas
• 1 pitada de canela
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno por 20 minutos, em 180° C.

2. 2

   Em uma bacia reserve o trigo, aveia, açúcar mascavo, quinoa, linhaça, canela, uva passa e a castanha-do-pará.

3. 3

   Misture no liquidificador o ovo, as bananas e o óleo e bata por 5 minutos.

4. 4

   Misture a massa batida no liquidificador com os ingredientes reservados e por último 1 colher de fermento.

5. 5

   Asse o bolo por 25 a 30 minutos em 200° C.

6. 6

   Depois do bolo pronto, acrescente a calda por cima.

7. 7

   Esquente os ingredientes em uma panela até levantar fervura.

8. 8

   Para finalizar, acrescente 2 colheres de castanha picadas para enfeitar.

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