Bolo Gelado Recheado

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote de coco ralado umedecido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma, acrescente o açúcar, o leite fervendo e a farinha de trigo.

2. 2

   Bata até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture à massa sem bater.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

5. 5

   Em uma panela média, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que se forme um creme consistente. Desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e, por último misture o creme de leite sem bater. Reserve.

7. 7

   Após assado, corte o bolo ao meio, pegue uma das metades e corte em tiras de aproximadamente 5 cm de largura, disponha-as em um recipiente de vidro deixando espaços de aproximadamente 1 cm entre elas.

8. 8

   Por cima das tiras, coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo que também deverá ser cortada em tiras.

9. 9

   Cubra com o chantilly e polvilhe coco ralado.

10. 10

    Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)