Bolo Gelado Maravilhoso da Lindinha

🥕 Ingredientes

• 6 ovos + 3 claras
• 2 e 1/2 copo de açucar (medida copo requeijão)
• 2 e 1/2 copo de farinha de trigo (medida copo requeijão)
• 1 e 1/2 copo de leite quente(medida copo requeijão)
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de Nescau
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite
• Açúcar a gosto
• 1 colher de chá de baunilha
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno para aquecer enquanto prepara a massa.

2. 2

   Bata as claras em neve.

3. 3

   Acrescente as gemas 1 a 1 continuando a bater até dobrar o volume.

4. 4

   Coloque o açucar salpicando com uma colher.

5. 5

   Em seguida o trigo colocando aos poucos com uma colher.

6. 6

   Esquente bem o leite junto com a manteiga despeje sobre a farinha e por último o fermento.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma grande e alta,untada e polvilhada com o trigo.

8. 8

   Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura de 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

9. 9

   Depois de assado com o bolo ainda quente umedeça com a calda.

10. 10

    Misture todos ingredientes e cubra o bolo ainda quente.

11. 11

    Leve ao fogo o leite, amido, gemas e o açúcar, mexendo bem para engrossar 12e cozinhar bem.

12. 12

    Depois de cozido retire do fogo acrescente a baunilha e o creme de leite, misture bem.

13. 13

    Cubra o bolo com o creme salpique coco ralado.

14. 14

    Cubra com plástico filme e leve para gelar (não tire da forma).

15. 15

    No dia seguinte pode ser cortado os pedaços e embalados no papel alumínio.

16. 16

    Se quiser pode deixar na própria forma, não esquecendo de manter sempre coberto, para não ressecar o creme.

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