Bolo de banana com aveia e linhaça

🥕 Ingredientes

• 3 bananas prata
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de linhaça
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha trigo ou farinha integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela e açúcar para polvilhar
• Margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acenda o forno à 200°.

2. 2

   Bata os ovos, 3/4 de xícara de leite e as bananas no liquidificador.

3. 3

   Passe o açúcar pela peneira e acrescente a mistura do liquidificador, sem parar de bater.

4. 4

   Junte a linhaça e uma pitada de canela.

5. 5

   Transfira a massa para uma tigela misture bem a farinha de rosca, depois a aveia, peneire a farinha de trigo e acrescente à massa delicadamente.

6. 6

   Misture o fermento com o 1/4 de leite restante e adicione a massa com delicadeza.

7. 7

   Unte um tabuleiro médio e polvilhe com açucar e canela.

8. 8

   Asse no forno já pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia seco.

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