🥕 Ingredientes
- Massa pronta festa
- Ingredientes de acordo com cada marca
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 copo de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas sem pele
- 2 caixas de morango
- gotas de vinagre
- 1 xícara de açúcar
- 3 gotas de limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
-
Prepare a de acordo com a indicação da embalagem.
-
Dissolva 1 copo de açúcar com 1 copo de água e 1 colher de sopa de maizena.
-
Depois de bem diluído leve ao fogo sem parar de mexer.
-
O Ponto exato é quando a mistura está bem borbulhante, a consistência está um creme ralo e você consegue ver o fundo da panela. Reserve em um potinho e deixe esfriar.
-
Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 gemas sem pele e 1 caixinha de creme de leite.
-
Mexa sem parar até obter um creme semelhante ao do pavê. Separe em 2 partes (recheio e cobertura) e reserve.
-
Em uma tigela arranque os cabinhos e lave cerca de 2 caixinhas de morangos maduros com água e umas gotinhas de vinagre.
-
Separe as frutas mais fotogênicas (em média 50%) e corte fatias, as demais corte grosseiramente.
-
Pegue o morango picado grosseiramente e adicione 1 xícara de açúcar e 3 gotinhas de limão. Leve ao fogo e cozinhe em fogo alto, somente até extrair o suco do morango.
-
Quando começar a ferver retire do fogo.
-
Peneire em um copo retirando bem toda calda.
-
Misture a polpa que se encontra na peneira com metade do creme reservado para o recheio.
-
Corte o bolo em 3 partes iguais.
-
Retire as 2 partes de cima e regue grosseiramente com a calda. Coloque o recheio e repita com a parte seguinte.
-
Depois de colocara a última parte de recheio coloque a tampa e não regue com calda.
-
Cubra o bolo com o creme reservado para a cobertura e arrume as fatias de morango da forma que desejar.
-
Com uma colher de chá ou com Pincel de culinária cubra todo o bolo com uma camada fina do gel de brilho.
-
Deixe o bolo na geladeira por no mínimo 5 horas.
-
Se desejar pode enfeitar com morangos inteiros ou picado, fica a dica.
Seja o primeiro a comentar!