Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 copo de leite (copo tipo americano)
• 2 copos de trigo com fermento
• 2 copos de açúcar
• 1 leite condensado
• 1 leite de coco
• 1 copo de leite
• 2 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 creme de leite
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, depois adicione as gemas uma a uma.

2. 2

   Sem usar a batedeira, com uma colher adicione o leite fervendo, misture bem e adicione o açúcar e o trigo, lembrando que é tudo à mão. Leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 35 minutos.

3. 3

   Ferva o leite, ao apagar adicione os outros ingredientes.

4. 4

   Fure o bolo ao sair do forno e despeje toda a calda. Reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve com o açúcar e misture com o creme de leite, espalhe sobre o bolo, já frio, salpique o coco ralado pelo bolo e leve para gelar por 1 hora.

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