Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 copo de chá de leite
• 1 vidro de leite coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado úmido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a manteiga até obter um creme.

2. 2

   Junte a farinha de trigo, o leite, o coco e o fermento e bata até que a massa fique homogênea. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Misture o creme de leite com o leite coco e despeje sobre o bolo ainda quente, cubra com coco ralado, espere esfriar e leve à geladeira.

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