Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 copo (requeijão) de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• Coco ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as claras em neve e reservar.

2. 2

   Bater na batedeira as gemas peneiradas com o açúcar, até obter um creme.

3. 3

   Sem parar, coloque alternadamente a farinha peneirada e o leite.

4. 4

   Adicione o fermento e misture delicadamente.

5. 5

   Despeje a massa por cima das claras em neve e misture delicadamente.

6. 6

   Coloque a massa em forma média, untada com margarina e polvilhada com farinha.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Bater todos os ingredientes no liquidificador.

9. 9

   Despejar em cima do bolo morno e salpicar coco ralado.

10. 10

    Passar um filme de pvc e levar à geladeira para gelar.

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