Souflé de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho amassado
• 1 lata de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão
• Azeitonas e cheiro verde picados e a gosto
• 5 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, cozinhe bem e desfie.

2. 2

   Cozinhe as batatas na água do bacalhau e amasse.

3. 3

   Refogue o alho e a cebola, junte o bacalhau e o restante dos temperos.

4. 4

   Deixe refogar por mais 3 minutos.

5. 5

   Junte o creme de leite e as batatas amassadas.

6. 6

   Arrume em um pirex.

7. 7

   Salpique queijo parmesão.

8. 8

   Leve ao forno para gratinar.

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