Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras separadas da gema)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 ml de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de fermento em pó
• 200 ml leite de coco
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite gelado para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente o açúcar até formar um glacê.

3. 3

   Acrescente as gemas, o leite e continue batendo.

4. 4

   Aos poucos, incorpore a farinha de trigo.

5. 5

   Quando formar uma massa lisa, acrescente o fermento em pó.

6. 6

   Asse em forma untada por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Quando estiver assado, retire do forno e fure o bolo todo com garfo.

8. 8

   Misture o leite condensado, a mesma medida de leite e o leite de coco.

9. 9

   Derrame sobre o bolo quente.

10. 10

    Polvilhe coco até cobrir todo o bolo.

11. 11

    Feche com papel alumínio.

12. 12

    Espere esfriar e coloque na geladeira por 24 horas.

13. 13

    Corte e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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