Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 5 ovos (temperatura ambiente)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• Coco ralado a gosto
• 200 ml de leite de coco
• 1 e 1/4 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Ainda com a batedeira ligada, adicione gema por gema e, em seguida, adicione o açúcar.

3. 3

   Após desligar a batedeira, em um recipiente a parte, misture a farinha com o fermento.

4. 4

   Misture, aos poucos, a farinha e o leite, intercalando-os, mexendo devagar para não perder o ar.

5. 5

   Em uma forma untada, despeje a massa.

6. 6

   Leve a massa para assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

7. 7

   faça em forma retangular.

8. 8

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite, e coloque no fogo até levantar fervura.

9. 9

   Assim que retirar a massa do forno, com delicadeza, corte o bolo em pedaços iguais e fure-o bem com o garfo.

10. 10

    Em seguida, despeje a calda ainda quente por cima.

11. 11

    Para finalizar jogue o coco ralado.

12. 12

    Em seguida, enrole a forma no papel alumínio.

13. 13

    Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.

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