Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de manteiga
• 1 xícara chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher chá de fermento em pó
• 1/2 colher chá de bicarbonato
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara de chá de leite
• 200 g de coco fresco ralado ou de pacote

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto o leite.

2. 2

   Adicione o leite e bata mais um pouco.

3. 3

   Coloque a massa em uma assadeira de 30,5x20cm ,untada.

4. 4

   Leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.

5. 5

   Deixe esfriar e desenforme.

6. 6

   Corte 21 quadrados do bolo.

7. 7

   Em uma tigela funda, misture muito bem o leite condensado e o leite.

8. 8

   Passe cada quadrado do bolo nessa calda e, depois, envolva-os no coco ralado.

9. 9

   Embrulhe os pedaços em papel-alumínio e leve pra gelar, sirva bem gelado.

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