Bolo Caipira

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 6 claras
• 2 1/2 xícara de chá de açúcar
• 200gr de margarina
• 3 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 250 g de goiabada
• Coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata a margarina com o açúcar por 10 minutos e acrescente as gemas.

3. 3

   Coloque a farinha aos poucos, o leite de coco e as claras. Por fim coloque o fermento e bata por mais 5 minutos.

4. 4

   Coloque em uma forma média e leve ao forno médio por 40 minutos.

5. 5

   Derreta a goiabada na água. Assim que o bolo estiver pronto, fure-o com o garfo e jogue a goiabada derretida e jogue o coco ralado por cima.

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