Bolo gelado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 600 ml de guaraná e essência de rum para molhar o bolo, depois de assado
• 2 ovos
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Raspas de chocolate ao leite
• cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na tigela da batedeira bata as claras em neve.

2. 2

   Junte as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, alternando com o leite quente sem parar de bater.

3. 3

   Adicione o fermento em pó e misture bem.

4. 4

   Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.

5. 5

   Asse em forno médio por 35 minutos.

6. 6

   Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Bata as gemas com a manteiga até ficar bem clara.

8. 8

   Misture o açúcar sempre batendo.

9. 9

   Junte o chocolate em pó.

10. 10

    As claras em neve.

11. 11

    Continue batendo até o ponto de creme leve.

12. 12

    Se preferir substitua o glacê acima por chantily com chocolate.

13. 13

    Divida a massa, molhe com a mistura de guaraná e rum.

14. 14

    Rechear e confeitar.

15. 15

    Servir gelado.

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