Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de abacaxi
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 1/2 xícaras de leite condensado
• 2 1/2 xícaras de suco de abacaxi
• 2 xícaras de chocolate branco em raspas ou coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Utilizando uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme.

2. 2

   Acrescente o óleo e o suco de abacaxi.

3. 3

   Aos poucos adicione a farinha de trigo, quando a massa estiver homogênea coloque o fermento em pó.

4. 4

   Leve para assar em forno pré-aquecido, em 180°, por 25 minutos.

5. 5

   Misture o leite condensado com o suco de abacaxi (reserve).

6. 6

   Depois de frio desenforme o bolo, corte em quadrados, passe na mistura de leite condensado e suco de abacaxi, nas raspas de chocolate ou coco ralado e leve à geladeira.

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