Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 3 claras em neve
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi picado
• 1 xícara(chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata todos os ingredientes, com exceção das claras e do fermento.

2. 2

   Em seguida acrescente o fermento com uma colher.

3. 3

   Por último adicione as claras em neve delicadamente à massa.

4. 4

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até quando enfiar um palito na massa, ele saia seco.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo.

6. 6

   Depois de cozido deixe esfriar.

7. 7

   Depois de frio jogue em cima da massa assada.

8. 8

   Dissolva o amido de milho no leite, em seguida misture todos os ingredientes.

9. 9

   Leve ao fogo até ferver.

10. 10

    Espere esfriar um pouco e despeje sobre o recheio.

11. 11

    Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, bata mais um pouco.

12. 12

    Acrescente o creme de leite e misture sem bater, despeje sobre o creme.

13. 13

    Polvilhe o coco ralado sobre o bolo e leve à geladeira até a hora de servir.

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