Bolo gelado da rosi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo de leite
• 1 colher de margarina
• 1 vidro de leite de coco
• A mesma medida de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata bastante os ovos.

2. 2

   Depois acrescente o açúcar e bata até ficar cremoso.

3. 3

   Misture na farinha com o fermento em pó.

4. 4

   Ferva o leite com a margarina até derreter.

5. 5

   Depois ainda quente misture na massa reservada.

6. 6

   Despeje na forma (não precisa untar) leve ao forno em temperatura média por 45 minutos.

7. 7

   Bata no liquidificador o leite de coco a mesma medida de leite de vaca, o leite condensado e um pouco de coco ralado.

8. 8

   Depois despeje sobre o bolo assado e cortado para penetrar entre os cortes, jogue coco ralado em cima e leve à geladeira, (quanto mais gelado melhor).

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