Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 copo americano de água
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• ½ litro de leite
• ½ lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até que cresça, acrescente aos poucos o açúcar.

2. 2

   Bata bem até virar um creme claro e leve.

3. 3

   Acrescente a farinha e o fermento.

4. 4

   Por fim, misture as claras.

5. 5

   Coloque em uma forma retangular grande, untada.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Bata no liquidificador o leite, leite condensado e creme de leite. Se preferir um pouco mais doce, acrescente mais leite condensado.

8. 8

   Com o bolo frio, corte na forma em quadrados proporcionais ao tamanho do pedaço do bolo. Cubra cuidadosamente com a mistura batida no liquidificador, a fim de não encharcar o bolo. Coloque o coco ralado, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira até ficar bem gelado.

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