Bolo fofo de coco

🥕 Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 2 copos (iogurte) de farinha de trigo
• 2 copos (iogurte) de açúcar
• 1/2 copo (iogurte) de óleo
• 3 ovos
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a forma com margarina e açúcar, de preferência cristal, mas pode ser refinado também.

2. 2

   Bata no liquidificado todos os ingredientes, menos o fermento, até misturar bem.

3. 3

   Coloque o fermento e bata por uns 30 segundos, só para incorporar.

4. 4

   Coloque a mistura na forma untada.

5. 5

   Em uma xícara misture 2 colheres (sopa) de açúcar e coco ralado, jogue por cima da mistura.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.

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