Bolo fofinho de limão

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite (3/4 de leite, e completar o restante da xícara com suco de limão)
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher fermento em pó
• Raspas de limão
• 2 xícaras açúcar de confeiteiro
• Suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e reservar.

2. 2

   Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até obter ficar cremoso e esbranquiçado.

3. 3

   Em uma xícara de chá, colocar 3/4 de leite, e completar (1/4) com suco de limão.

4. 4

   Adicionar na batedeira.

5. 5

   Adicionar o a farinha de trigo.

6. 6

   Bater por aproximadamente 7 minutos.

7. 7

   Desligue a batedeira, adicione as claras em neve reservadas, e o fermento em pó, mexa delicadamente e coloque a massa em uma forma de buraco untada e enfarinhada.

8. 8

   Colocar em fogo médio (180-200º) por aproximadamente 35-40 minutos.

9. 9

   Dissolver o açúcar de confeiteiro no suco de limão misturar bem.

10. 10

    Coloque sobre o bolo desenformado.

11. 11

    Jogue sobre a cobertura raspas de limão.

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