Bolo fofinho de café

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 2 xícaras de açúcar
• 200 g de margarina
• 2 colheres de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de café solúvel dissolvidos em 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Grãos de café torrado para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas até ficarem cremosas e acrescente o açúcar, batendo bem.

2. 2

   Junte a margarina e bate até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Junte o chocolate.

4. 4

   Alternadamente, sem parar de bater, junte a farinha e o leite com o café dissolvido.

5. 5

   Coloque a canela, o sal e bata mais um pouco.

6. 6

   Reserve a massa.

7. 7

   Bata as claras em neve e junte a elas o fermento em pó.

8. 8

   Junte as claras batidas à massa reservada misturando suavemente.

9. 9

   Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.

10. 10

    Quando a assadeira for pequena, a massa pode ser dividida em duas.

11. 11

    Leve ao forno por cerca de 40 minutos.

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