Bolo Fofinho

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha trigo
• 100 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1/2 xícara de chá de leite ou suco (sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar
• Essência a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as clara em neve reserve.

2. 2

   Bater as gema com a manteiga, e o açúcar por 5 minutos ou até que fiquem bem cremosa. Após na velocidade mínima da batedeira colocar entercalando farinha e o leite. Desligar e acrescentar o fermento e a essência a gosto. Com um fuá, misturar as claras em neve delicadamente. Colocar na forma 25 diâmetro e levar para assar forno pré-aquecido 180º a 200º graus, por 20 a 30 minutos ou até que enfiando um palito esse sai seco. Esse bolo é otimo para o café da tarde, principalmente acompanhado com requeijão.

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