Bolo Floresta Negra

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de farinha de trigo
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó (para bolo)
• 1/2 l de creme de leite fresco
• 4 colheres de açúcar de confeiteiro (ou 4 colheres de açúcar comum, batida no liquidificador)
• 3 a 4 gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar.

2. 2

   Peneirar os demais ingredientes e sem bater, misturá-los à massa.

3. 3

   Colocar em forma untada.

4. 4

   Assar em forno quente.

5. 5

   Bater os ingredientes na batedeira até adquirir a consistência de creme chantily.

6. 6

   Corte o bolo ao meio.

7. 7

   Divida o creme chantily em 2 partes.

8. 8

   Em uma das partes junte cerejas em conserva picadas (de preferência ao marasquino). Umedeça o bolo a primeira metade do bolo com 1 parte de rum e 1 parte da calda da cereja. Recheie com a parte do chantily misturado com as cerejas.

9. 9

   Coloque a outra metade do bolo. Cubra com o restante do chantily (sem as cerejas) 10decore com raspas de chocolate e cerejas.

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