Bolo floresta branca

🥕 Ingredientes

• 395 ml de leite condensado
• 395 ml de leite
• 10 g de maisena
• 2 claras
• 250 g de chocolate branco
• 45 ml de água
• 12 g de gelatina incolor
• 600 ml de creme de leite (sem soro)
• 500 ml de creme de leite fresco
• 90 g de açúcar
• 1 vidro de cerejas em caldas
• 500 g de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a massa de pão de ló de sua preferência.

2. 2

   Bata as duas claras em neve e reserve.

3. 3

   Dissolva a gelatina na água.

4. 4

   Coloque na panela o leite condensado, o leite e a maisena e cozinhe mexendo sempre até virar um creme.

5. 5

   Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite.

6. 6

   Misture o chocolate ao creme.

7. 7

   Misture o creme com chocolate à gelatina.

8. 8

   Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme.

9. 9

   Bata o creme de leite fresco e o açúcar até ponto de chantili.

10. 10

    Regue cada camada de bolo com 1/3 da calda das cerejas, recheie com o creme e cubra com o chantili.

11. 11

    Decores com raspas de chocolate e cereja.

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