Bolo flor de morango

🥕 Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 1 copo de (requeijão) de açúcar
• 1 copo de (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo de (requeijão) de leite
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1/2 litro de leite
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de (sopa) de amido de milho
• Essência de baunilha
• 1/2 copo (requeijão) de morangos
• 1/3 copo (requeijão) de açúcar
• 200 ml de chantilly
• 500 g de morangos para recheio e decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Bata na batedeira as claras em neve. Reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar peneirado, até obter um creme esbranquiçado.

3. 3

   Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture com as gemas batidas com o açúcar, mexa levemente e coloque o leite aos poucos, mexa delicadamente e despeje um forma untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro.

4. 4

   Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar, corte o bolo ao meio, regue com a calda de morango.

6. 6

   Bata no liquidificador os morangos com o açúcar, coe e regue todo o bolo.

7. 7

   Coloque na panela o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e coloque o creme de leite com soro e a essência.

8. 8

   Deixe esfriar e recheie o bolo.

9. 9

   Pegue 200 g de morangos lavados e picados, espalhe em cima do creme de confeiteiro.

10. 10

    Bata o chantilly bem gelado, até ponto de picos firmes.

11. 11

    Cubra todo o bolo.

12. 12

    Com o restante dos morangos decore o bolo formando uma flor, use bico pitanga e bico folha para enfeitar o bolo.

13. 13

    Se preferir decore com folhinas de hortelã.

14. 14

    Boa sorte e bom apetite!

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