Bolo de chocolate e geleia

🥕 Ingredientes

• 100 g de açúcar
• 60 g de açúcar mascavo
• 125 ml de óleo
• 100 g de geleia de framboesa
• 180 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 45 g de chocolate em pó
• 200 ml de iogurte natural
• 40 ml de leite
• 25 g de margarina
• 50 g de chocolate meio amargo em barra
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes secos em um recipiente e misture.

2. 2

   Em outro recipiente coloque o restante dos ingredientes, misturando da mesma forma. Derrame a segunda mistura sobre a primeira, aos poucos, mexendo para que fique homogêneo. Coloque em forma para bolo inglês (24 x 10 x 6 cm) untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 35 minutos.

3. 3

   Junte a margarina, o chocolate picado e o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Misture e espere esfriar. Empregue.

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