Bolo fácil de frutas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de milho
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 4 maçãs grandes descascadas e picadas em forma de cubinhos
• 4 colheres de frutas cristalizadas ou uvas passas
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque o óleo, os ovos, as cascas das maçãs, a canela, o açucar e bata bem.

2. 2

   Coloque em uma tigela as maçãs picadas,a farinha, as frutas cristalizadas (pode ser misturada com uvas também) e despeje o conteúdo do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, de modo a ficar uma massa homogêne; acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.

3. 3

   Coloque em uma assadeira de pudim (furada), untada com óleo e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido (200°C) e deixe assar por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Depois de assado, retire e polvilhe com canela e açúcar.

6. 6

   Sirva quentinho com café.

7. 7

   Você pode variar as frutas, usando bananas, pêssegos, figos ou o que lhe aprouver.

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