🥕 Ingredientes
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- Gotas de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100 g de chocolate em barra picado
- 5 colheres de sopa rasas de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Pré-aqueça o forno.
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Bata o açúcar com a manteiga.
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Separe as claras das gemas.
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Adicione as gemas a mistura e bata sempre.
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Junte as gotas de baunilha e acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite e o fermento.
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Bata as claras em neve e adicione a massa.
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Passe a massa para uma forma untada de aro removível de 25 cm e asse por 25 minutos.
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Tire do forno e deixe esfriar.
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Separe claras das gemas.
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Bata as gemas com açúcar até obter um creme claro e espesso.
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Bata as claras em neve.
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Derreta o chocolate em banho-maria, junto com a manteiga.
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Acrescente o chocolate derretido a mistura de gemas e, depois, incorpore a clara em neve.
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Solte as laterais do bolo, sem desenformá-lo.
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Arrume a mousse sobre o bolo, alisando a superfície.
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Deixe na geladeira até a mousse ficar firme.
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