Bolo diet de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de sobremesa de adoçante
• 1 maçã descascada e picada
• 1 colher de sopa de passas brancas ou pretas sem caroço
• 1 colher de sopa de castanha do pará picada
• 1 xícara de chá de ameixa
• 1 xícara de chá de água
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Suco de 1 laranja
• 1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos grossos
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na véspera coloque a ameixa de molho na água.

2. 2

   No dia seguinte, misture o leite em pó com o adoçante. Unte uma forma de bolo de furo e salpique com metade dessa mistura.

3. 3

   Misture a maçã, as passas e as castanhas, salpique farinha de trigo e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador a ameixa e a água, os ovos, o óleo e o suco de laranja.

5. 5

   Despeje a mistura em um recipiente e em seguida acrescente, mexendo bem, a mistura da maçã, passas e castanhas, a aveia, a farinha de trigo e por último o pó royal.

6. 6

   Despeje a massa na forma e salpique por cima o restante da mistura de leite em pó e adoçante.

7. 7

   Asse em forno médio até ficar coradinho, depois de 20 minutos espete um palito, se sair limpo está pronto.

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