Bolo delícia de Coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1 e 1/2 colheres de maisena
• 150 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira durante 2 minutos.

3. 3

   Depois, coloque a farinha, a maisena, o sal, pó royal e o leite na batedeira e continue batendo até a massa ficar homogênea.

4. 4

   Por fim, coloque as claras em neve na mistura e mexa com uma colher, não use a batedeira.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos. Depois de 20 minutos, faça o teste do palito para ver se a massa está cozida.

6. 6

   Misture as 2 xícaras de leite, 1 lata de leite condensado e a maisena em uma panela e leve ao fogo. Espere engrossar e desligue.

7. 7

   Depois que o creme esfriar, misture a metade do coco.

8. 8

   Pegue o bolo pronto e divida ele no meio.

9. 9

   Coloque o creme no meio do bolo.

10. 10

    Por cima do bolo, regue com 1 vidro de leite de coco e polvilhe o restante do coco ralado.

11. 11

    Leve à geladeira e sirva gelado.

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