Bolo de tapioca delicioso (igual ao que se faz na fazenda)

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de tapioca seca
• 6 ovos inteiros
• 1 copo de azeite de coco
• 1 colher (café) de sal
• 1 copo de leite
• 1 colher (café) de erva-doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente leve para ferver o azeite, leite e o sal.

2. 2

   Depois de fervido adicione à tapioca para escaldar a massa.

3. 3

   Em seguida bata os ovos, sendo primeiro as gemas, depois adicone as claras e bata mais um pouco.

4. 4

   Junte à massa e por último adicione a erva doce.

5. 5

   Misture bem a massa com as mãos até que desgrude dos dedos, caso fique difícil de desgrudar, unte as mãos com margarina.

6. 6

   Unte uma forma e arrume a massa em forma de uma rosca.

7. 7

   Leve para assar em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

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