Bolo de tapioca da tia Sú

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de tapioca
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a tapioca de molho no leite de um dia para outro na geladeira (coloco à noite para fazer o bolo no outro dia de manhã).

2. 2

   Num recipiente grande coloque a tapioca que ficou de molho no leite.

3. 3

   Coloque os outros ingredientes e misture bem.

4. 4

   Unte uma forma (30x9)com manteiga.

5. 5

   Leve ao forno médio por aproximadamente 60 minutos, o tempo de forno dependendo do tipo do mesmo.

6. 6

   Estará pronto quando ficar bem douradinho.

7. 7

   Você também pode substituir a forma por uma bandejola.

8. 8

   Esse bolo não cresce pois não leva fermento.

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