Bolo de Tapioca

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 xícaras de leite de coco
• 2 xícaras de tapioca (pó ou triturada)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de coco ralado
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a margarina com o açúcar até formar uma pasta.

2. 2

   Colocar os ovos e bater um a um. Depois colocar os ingredientes secos alternando com o leite e bater de 5 a 8 minutos na batedeira até que a massa esteja uniforme.

3. 3

   Untar assadeira média ou fôrma de furo no meio e assar em temperatura média por uns 35 ou 40 minutos.

4. 4

   Faço com todos os ingredientes gelados e fica fofinho também.

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