Bolo de tangerina

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva
• 1 tangerina média madura (com a casca amarela)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a tangerina, retire as sementes e corte em pedaços juntamente com a casca.

2. 2

   Coloque no liquidificador com os ovos e 1 xícara de açúcar.

3. 3

   Bata até misturar bem.

4. 4

   Adicione o óleo, o sal e a baunilha e bata por mais 7 minutos.

5. 5

   Numa tijela peneire 1 xícara de açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem com a ajuda de uma colher.

6. 6

   Jogue sobre esses ingredientes a mistura do liquidificador e continue a mexer com a colher delicadamente até incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura lisa e homogênea.

7. 7

   Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.

8. 8

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.

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