Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 5 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire sobre uma panela as gemas.

2. 2

   Misture o leite condensado e o leite, leve ao fogo e cozinhe sem parar de mexer por 8 minutos, ou até ferver.

3. 3

   Retire do fogo.

4. 4

   Em seguida coloque as claras na tigela da batedeira, bata até obter picos firmes.

5. 5

   Junte o açúcar e bata mais um pouco.

6. 6

   Incorpore o creme de leite e mexa com cuidado até ficar homogêneo.

7. 7

   Despeje a mistura das claras sobre a mistura de gemas ainda quente, mexa novamente e reserve.

8. 8

   Em uma panela coloque o chocolate, o leite e o açúcar.

9. 9

   Leve ao fogo sem parar de mexer, ate encorpar.

10. 10

    Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma grande com furo no meio.

11. 11

    Despeje o creme na forma e cubra com filme plástico.

12. 12

    Leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer.

13. 13

    No momento de desenformar e servir, dê uma ligeira aquecida na forma.

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