Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum - usar a lata como medida
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 colher de sobremesa de maizena
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata creme de leite com o soro
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o leite condensado, as 2 latas de leite comum, as 4 gemas e a maisena por 3 minutos.

2. 2

   Levar ao fogo até ficar um creme.

3. 3

   Deixe esfriar bem.

4. 4

   Bater as 4 claras em neve com as 6 colheres de açúcar até ficar um merengue, junte o creme de leite com soro. Reserve

5. 5

   Caramelizar a forma com açúcar deixar esfriar um pouco.

6. 6

   Dissolver as 4 colheres do achocolatado em um pouco de leite (1/4 de xícara) e jogar sobre o caramelo.

7. 7

   Juntar o creme que levou ao fogo já frio com as claras batidas junto com o açúcar, misturar bem.

8. 8

   Colocar na forma caramelizada.

9. 9

   Levar ao freezer por 12 horas, desenformar e servir, se quiser, com chantilly.

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