Bolo de sorvete

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres de água
• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 gema
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de sobras de bolo picado
• 100 g de raspas de chocolate (branco ou ao leite)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o chocolate em pó na água e despeje-o em um refratário forrado com papel alumínio ou papel manteiga.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

3. 3

   Leve ao fogo para cozinhar até formar um creme e deixe esfriar.

4. 4

   Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione o açúcar até que fique firme.

5. 5

   Misture delicadamente ao creme as sobras de bolo.

6. 6

   Coloque sobre a calda no refratário, leve ao congelador até endurecer.

7. 7

   Decore com as raspas de chocolate.

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